Die Zutaten:
1 Glas Kichererbsen, abgetropft
1 große Zucchini, grob geraspelt
1 große Zwiebel, gehackt
1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3-4 Eßl. frische Petersilie, gehackt
3 Tl. Senf
Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack
1 Tl. gemahlener Kreuzkümmel oder Koriander
90g Haferflocken
2-3 Eßl. Erdnussbutter
1-2 Eßl. Öl
2 Eßl. Rotweinessig (oder anderer)
... bei Bedarf, wenn die Masse nicht fest genug ist
1-2 Eßl. Dinkelmehl
3 Tl. Flohsamenschalen
Die Zubereitung:
Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Alle Zutaten, außer dem Dinkelmehl und den Flohsamenschalen, hinzufügen und mit den Händen durchkneten.
Sollte die Masse nicht binden, Dinkelmehl und Flohsamenschalen bis zu gewünschten Konsistenz hinzufügen.
8-10 Bratlinge formen und von jeder Seite 5-7 Minuten Goldbraun anbraten.
Nach dem Braten die Bratlinge ein paar Minuten stehen lassen, damit die Masse innen fester wird.
1 große Zucchini, grob geraspelt
1 große Zwiebel, gehackt
1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3-4 Eßl. frische Petersilie, gehackt
3 Tl. Senf
Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack
1 Tl. gemahlener Kreuzkümmel oder Koriander
90g Haferflocken
2-3 Eßl. Erdnussbutter
1-2 Eßl. Öl
2 Eßl. Rotweinessig (oder anderer)
... bei Bedarf, wenn die Masse nicht fest genug ist
1-2 Eßl. Dinkelmehl
3 Tl. Flohsamenschalen
Die Zubereitung:
Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Alle Zutaten, außer dem Dinkelmehl und den Flohsamenschalen, hinzufügen und mit den Händen durchkneten.
Sollte die Masse nicht binden, Dinkelmehl und Flohsamenschalen bis zu gewünschten Konsistenz hinzufügen.
8-10 Bratlinge formen und von jeder Seite 5-7 Minuten Goldbraun anbraten.
Nach dem Braten die Bratlinge ein paar Minuten stehen lassen, damit die Masse innen fester wird.
